lundi 23 janvier 2012

Les culottes Suisses

En ce début d’année, l’ensemble du comité et moi-même vous présentons, ainsi qu’à vos proches nos meilleurs vœux.

Pour cette année 2012, je vous propose des variétés insolites : La poire Culotte Suisse ou Schweizerhose.

C’est une très ancienne poire connue depuis plus de 400 ans.
Bonne poire de table, de taille moyenne, elle est mûre environ à la mi-septembre et se conserve un mois à un mois et demi.
La peau est strié de vert et de jaune, son nom vient de la ressemblance avec les culottes des gardes Suisses du Vatican. La chair est blanche jaunâtre, douce et juteuse.

On trouve cette variété sous d'autres noms : Bergamotte Panachée, Swiss Bergamotte.
Source Fruits et Abeilles

Philippe Pallucci

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